Atelier « Science et cuisine » au collège
L’atelier Science et Cuisine du Collège Jules Ferry permet aux élèves de Sixième d’acquérir, de façon ludique, des connaissances sur les aliments, leur origine, leur fabrication (transformations biologiques, réactions chimiques), la nutrition, de comprendre les mécanismes du goût, de travailler en équipe…
Le thème des deux premiers ateliers était la couleur des aliments. Les élèves de 6ème1 ont ainsi réalisé une chromatographie pour séparer et identifier les pigments des feuilles d’épinards, choisi des boissons et aliments selon leur couleur.
L’atelier est animé par Mme Renaud, professeure de SVT, et a lieu tous les jeudis des semaines B de 14h25 à 15h20.
Compte rendu de Madame Renaud, professeure de SVT