Atelier « Science et cuisine » au collège

L’atelier Science et Cuisine du Collège Jules Ferry permet aux élèves de Sixième d’acquérir, de façon ludique, des connaissances sur les aliments, leur origine, leur fabrication (transformations biologiques, réactions chimiques), la nutrition, de comprendre les mécanismes du goût, de travailler en équipe…

Le thème des deux premiers ateliers était la couleur des aliments. Les élèves de 6ème1 ont ainsi réalisé une chromatographie pour séparer et identifier les pigments des feuilles d’épinards, choisi des boissons et aliments selon leur couleur.

L’atelier est animé par Mme Renaud, professeure de SVT, et a lieu tous les jeudis des semaines B de 14h25 à 15h20.

Choix de boissons colorées
Broyage de feuilles d’épinards afin d’en extraire les pigments

Compte rendu de Madame Renaud, professeure de SVT

Sortie de la classe de 3e4 au Mémorial des Martyrs de la Déportation

Lundi 08 novembre, la classe de 3e4 s’est rendue au Mémorial des Martyrs de la déportation, sur l’Île de la Cité, avec Mme Epelbaum et Mme Sansonetti. La matinée a été consacrée à la visite et la présentation du Mémorial, guidée par une réflexion sur le devoir de mémoire, ainsi qu’une intervention sur la Shoah, les déportations depuis le sol français et les différents camps.

Après un pique-nique au soleil, les élèves ont assisté à la projection d’un documentaire dans l’auditorium de l’Hôtel de Ville. Le documentaire présentait le camp de concentration de Terezin en Tchécoslovaquie. A l’occasion d’une visite de la Croix Rouge organisé par le Reich, une représentation de l’opéra Brundibar , chanté par les enfants du camp, avait eu lieu. Cette visite filmée était ensuite devenue un outil de propagande nazie afin de présenter le camp comme une colonie juive modèle. Une des enfants du chœur, rescapée du camp, y apporte son témoignage.

Cette journée fut conclue par un concert d’une heure donné par trois musiciens (piano, violoncelle, clarinette). Les berceuses interprétées étaient toutes des partitions écrites clandestinement dans les camps de concentration.

Les élèves ont pu s’entretenir avec la réalisatrice du documentaire Les enfants de Terezin et le monstre à moustache. Henriette Chardak y questionne Ela Stein, rare survivante de ce camp. Ela interprétait, à Terezin, le chat, dans l’opéra Brundibar, joué par les enfants juifs internés.

CR Mme Sansonetti